Ваш регион: Москва

Да

Ваш склад: Москва

Да

Хлеборезки - один из видов оборудования для профессиональной кухни кафе, ресторанов, пекарен, столовых и других заведений общепита. Помогают сократить временные затраты на нарезание хлебобулочной продукции порционными ломтиками. Могут работать со всеми видами хлеба, исключая разламывание и сдавливание. Позволят автоматизировать труд персонала, минимизируя объем отходов в процессе нарезания. Подробнее

img
Хлеборезка Hurakan HKN-PICO12 арт.148278
650x660x760мм, 220В, 0,25кВт, 80кг, количество ножей - 31 шт., расстояние между ножами 12 мм, максимальная производительность - 180 батонов/час, максимальная длина батона 38 см, материал рабочей части и ножей - нержавеющая сталь, материал корпуса крашеный металл.
img
Хлеборез Electrolux CPXF215 603265 арт.127762
472x418x857, 220В, 0,37кВт, 48 кг/час=120 бат/час (длина батона=175мм), нерж, электр/мех.
img
Хлеборезка JAC PICO 450 11ММ 1Ф арт.153542
685*682*880, 0,49 кВт, 220В, нож из нержавеющей стали 13*0,5мм, максимальный размер изделия для нарезки - 440*300*180 мм, высота толкателя - 80 мм, цвет - белый RAL9010. Для нарезки ломтиками толщиной 11 мм. Производительность до 200 нарезок/час. Модель оснащена рычагом плавной тяги и выдвижным термоформованным поддоном из высокопрочного технополимера для сбора крошек объемом 7 л. Опционально рекомендуется: подставка на роликах, передняя и задняя защитные крышки. Возможное цветовое исполнение по запросу: красный, бежевый, черный, серый металлик
img
УСТРОЙСТВО Д/РАЗДУВА ПАКЕТОВ APS-002-FS арт.148301
1200Х300Х900 мм, 0,75 кВт, 400В, рабочая поверхность 600х300мм, регулируемые ножки
img
Слайсер Rollmatic M-PS32 арт.162999
Автоматический, горизонтальная нарезка, ременной привод, скорость ремня регулируется. 400 В/3Ф/50-60Гц, 0,37 кВт. Хлеборезка из нержавеющей стали для резки бисквита, булочек, кренделей, чабатта, хот догов и т.д.Лезвие с горизонтальным возвратно-поступательным дивжением, с макисмальной шириной резки около 320 мм. Максимальная высота резки 60 мм регулируется маховичком.
img
Хлеборез Rollmatic C42 10MM арт.139324
651Х603Х752 мм, 0,75 кВт, 400В, ручной, фронт.загрузка, расстояние между ножами 10 мм, макс.дл.батона-420мм, высота батона-60/160мм
img
Хлеборезка JAC DURO 450 11ММ 1Ф арт.167395
663*760*1243 мм, 0,49 кВт, 220В, напольная полуавтоматическая модель, нож стальной 13*0,5мм, максимальный размер изделия для нарезки 440*320*160 мм, высота толкателя 80 мм, цвет - белый. Для нарезки ломтиками 11 мм. Производительность до 200 нарезок/час. Рычаг плавной тяги обеспечивает более качественное управление усилием. Съемный бак для сбора крошек емкостью 18 л. Устройство для расфасовки в пакеты облегчает упаковку хлеба.
img
ХЛЕБОРЕЗКА ЯНЫЧАР АХМ-300А арт.183044
1050х560х585 мм, 0.37 кВт, 380 В, производительность 300 бат/час нерж
img
Хлеборез Rollmatic C42 13MM арт.146058
752х603х752мм, 0,55 кВт, 400В, ручной, фронт.загрузка, расстояние между ножами 13 мм, макс.дл.батона-420мм, высота батона-60/160мм
img
Хлеборез Rollmatic C42 11MM арт.146402
651Х603Х752 мм, 0,75 кВт, 400В, ручной, фронт.загрузка, расстояние между ножами 11 мм, макс.дл.батона-420мм, высота батона-60/160мм
img
Хлеборез Rollmatic C42 12MM арт.138832
651Х603Х752 мм, 0,75 кВт, 400В, ручной, фронт.загрузка, расстояние между ножами 12 мм, макс.дл.батона-420мм, высота батона-60/160мм
img
Хлеборез Rollmatic C42-S 10MM арт.130469
651х747х1215мм, 0,75 кВт, 400В, ручной, фронт.загрузка, расстояние между ножами 10 мм, макс.дл.батона-420мм, высота батона-60/160мм

Хлеборезки - один из видов оборудования для профессиональной кухни кафе, ресторанов, пекарен, столовых и других заведений общепита. Помогают сократить временные затраты на нарезание хлебобулочной продукции порционными ломтиками. Могут работать со всеми видами хлеба, исключая разламывание и сдавливание. Позволят автоматизировать труд персонала, минимизируя объем отходов в процессе нарезания.

Конструктивные особенности хлеборезок

Конструкция устройств включает металлический корпус, рабочую поверхность для размещения изделий, а также стальной рабочий орган, приводимый в движение электромотором. Готовые ломтики поступают на приемную платформу.
Современные хлеборезки комплектуются панелью управления с опцией сохранения ранее выбранного режима работы. Также они оснащаются различными функциями, среди которых:
  •  бесконтактная смазка ножей;
  •  установка параметров толщины резки;
  •  сбор хлебных крошек.
Перед началом работы в бункер закладывается хлебобулочная продукция. Затем выбирается необходимая толщина резки и производится запуск оборудования. Изделия под влиянием собственной массы подаются к ножам и разрезаются.

Виды оборудования

В соответствии с принципом работы выделяют два вида устройств:
  • Вертикальные - оснащаются серповидными ножами или рамной ножевой системой. Отличаются высокой производительностью, способны нарезать багеты кусочками от 5 см и больше.
  • Слайсерные - комплектуются дисковым ножом и функционируют по принципу слайсера. Изделие фиксируется на подающей каретке и затем подается к ножам для разрезки.
  • Для горячего хлеба лучше всего подходят модели с ленточными ножами, которые не деформируют батон и выдают одинаково ровные ломтики.
  • По типу управления различаются автоматические, полуавтоматические и ручные модели. В зависимости от места размещения доступны настольные и напольные варианты.

Коммерческое предложение

Мы специализируемся на поставках профессиональных хлеборезок для предприятий общественного питания. В каталоге представлен широкий ассортимент моделей от ведущих изготовителей как для небольших компаний, так и для крупного бизнеса. Всем партнерам предоставляются консультации по вопросам выбора оборудования, а также скидки и гибкие условия оплаты.
4589
уже стали дилерами
335
категорий товаров
55781
Товаров в каталоге
101
Регионов доставки
QHZB8QID1B