Ваш регион: Москва

Да

Ваш склад: Москва

Да

Машины для чистки фруктов являются одним из видов профессионального кухонного оборудования, которое широко применяется ресторанами, кафе и другими предприятиями общепита. Отличаются высокой производительностью и могут за один раз удалить кожуру с нескольких десятков килограммов фруктов. Помогают готовить к использованию большие объемы плодов, позволяя освободить персонал для выполнения других видов работы. Подробнее

img
Машина д/обработки яблок Feuma ASETSM-E 542750 арт.142552
660х300х400, 220В, 0,15кВт, 50Гц, 3-фазный, 1440 об/мин, 70-100кг/час, настольная, в комплекте нож(трубка) для вырезания сердцевины яблок- диам.20мм
img
Машина д/обработки яблок Feuma ASETM 542700 арт.167842
780x320x400, 220В, 0,58кВт, настольная, 1400об/мин, 70-100кг/ч, Dфрукта=30-90мм

Машины для чистки фруктов являются одним из видов профессионального кухонного оборудования, которое широко применяется ресторанами, кафе и другими предприятиями общепита. Отличаются высокой производительностью и могут за один раз удалить кожуру с нескольких десятков килограммов фруктов. Помогают готовить к использованию большие объемы плодов, позволяя освободить персонал для выполнения других видов работы.

Конструктивные особенности

Основу оборудования составляет корпус, выполненный из нержавеющей стали. Машины оснащаются абразивной поверхностью, ударяясь о которую плод избавляется от кожуры. Она может располагаться на дне резервуара или стенках барабана. Механические модели комплектуются расположенными вдоль корпуса валиками и щетками. Для смыва отходов используется вода, поступающая через специальный коллектор.
Перед началом работы плоды кладутся целиком или нарезаются в замкнутые кольца, после чего обрабатываются механически, исключая ручное вмешательство. Толщина удаляемой кожуры остается неизменной, независимо от размера плодов.
Некоторые модели машин могут кроме снятия кожуры вынимать сердцевину и нарезать сегменты.

Виды оборудования

В соответствии с принципом работы принято выделять следующие виды устройств:
  1. Механические - обеспечивают результат посредством механического воздействия на фрукты. Существуют щеточные и абразивные разновидности. Первые используют жесткие щетки и требуют предварительной термической обработки плодов. Вторые производят очистку за счет абразивной поверхности рабочего резервуара.
  2. Паротермические. Удаляют кожуру благодаря воздействию высокой температуры. Большинство моделей этого типа имеет автоматические линии загрузки/отгрузки, что гарантирует минимальное количество отходов.

Коммерческое предложение

Наша компания специализируется на оптовых поставках профессиональных машин для чистки овощей, которые предназначены для предприятий торговли и общественного питания. В каталоге представлена техника от ведущих мировых производителей. Опытные консультанты ответят на все интересующие вопросы и подскажут, как сделать оптимальный выбор, соответствующий особенностям вашего бизнеса.

4503
уже стали дилерами
335
категорий товаров
55170
Товаров в каталоге
101
Регионов доставки
QHZB8QID1B