АППАРАТ LA MONFERRINA P.NUOVA 3Ф.

Тестораскатка настольная с узлом замеса теста 4 кг La Monferrina P.Nuova.

PNUOVA (Тестомес и Тестораскаточная машина) является комбинированной многофункциональной машиной, которая, в стандартной комплектации, используется для замеса и раскатывания теста (для пасты Sfoglia шириной 170 мм и толщиной 2 мм). В качестве дополнительных насадок могут быть приобретены приставка для приготовления равиоли, лапши, ньокки различного размера, короткорезанных и длинных макаронных изделий.

PNUOVA может одновременно месить и раскатывать тесто. Она очень лёгкая в эксплуатации и полностью разбирается для очистки и обслуживания.

PNUOVA сделана из анодированного алюминия, а все поверхности, соприкасающиеся с продуктами, сделаны из нержавеющей стали. Она отвечает требованиям стандартов безопасности в соответствии с действующими нормами.

Автоматическое устройство для замеса и раскатывания теста.

Производительность до 20 кг/ч.

Аналоговая панель управления.

Приемный лоток из нержавеющей стали.

Вал отбора мощности на торце корпуса.

К валу отбора мощности крепятся специальные насадки (поставляются дополнительно): Tagliatelle Group, Gnocchi Group, Press Unit, Ravioli Group.

Дополнительно поставляются бронзовые и тефлонированные формы диаметром 59 мм.

Технические данные

Вес 61 кг

Габариты: 380x500x620 мм

Установленная мощность: 900 Вт

Может использоваться на небольших и средних предприятиях общественного питания.