Ваш регион: Москва

Да

Ваш склад: Москва

Да

Электромеханическое оборудование для общепита это часть технологических линий, установленных на профессиональных кухнях (в ресторанах, закусочных, кафе, барах, столовых и т. д.). Независимо от объема перерабатываемой продукции и специфики предприятия, каждая единица привлекаемой техники дает возможность ускорить и улучшить работу персонала. Подробнее

img
Тестораскатка Rollmatic SH50В-08
Замена на R55B/08 1700х880х614 мм, 400В/3/50-60Гц;настольная, ручная; лента 500х800м, скорость ленты 25м/мин. Лотки не входят в коплект поставки (заказываются отдельно)
img
УСТРОЙСТВО Д/РАЗДУВА ПАКЕТОВ APS-002-FS
1200Х300Х900 мм, 0,75 кВт, 400В, рабочая поверхность 600х300мм, регулируемые ножки
img
Измельчитель д/сухарей Rollmatic BM11
Производительность - 300 кг/ч
img
Тестораскатка Rollmatic S5BM
1090х880х614 мм, пр-ть 10-15 кг/ч,0,55кВт, 380 В
img
Хлеборез Rollmatic C42 10MM
651Х603Х752 мм, 0,75 кВт, 400В, ручной, фронт.загрузка, расстояние между ножами 10 мм, макс.дл.батона-420мм, высота батона-60/160мм
img
Хлеборез Rollmatic C42 13MM
752х603х752мм, 0,55 кВт, 400В, ручной, фронт.загрузка, расстояние между ножами 13 мм, макс.дл.батона-420мм, высота батона-60/160мм
img
Хлеборез Rollmatic C42 11MM
651Х603Х752 мм, 0,75 кВт, 400В, ручной, фронт.загрузка, расстояние между ножами 11 мм, макс.дл.батона-420мм, высота батона-60/160мм
img
Слайсер Rollmatic M-PS32
Автоматический, горизонтальная нарезка, ременной привод, скорость ремня регулируется. 400 В/3Ф/50-60Гц, 0,37 кВт. Хлеборезка из нержавеющей стали для резки бисквита, булочек, кренделей, чабатта, хот догов и т.д.Лезвие с горизонтальным возвратно-поступательным дивжением, с макисмальной шириной резки около 320 мм. Максимальная высота резки 60 мм регулируется маховичком.
img
Хлеборез Rollmatic C42 12MM
651Х603Х752 мм, 0,75 кВт, 400В, ручной, фронт.загрузка, расстояние между ножами 12 мм, макс.дл.батона-420мм, высота батона-60/160мм
img
Тестораскатка Rollmatic RC55/12
2855x985x1300 мм, 0,55 кВт, 400 В, лента 550х1200, ручная, на основании, ЗАМЕНА МОДЕЛЕЙ SH500 И SH600, с июня 2018 RC55 замененеа на R55
img
Хлеборез Rollmatic C42-S 10MM
651х747х1215мм, 0,75 кВт, 400В, ручной, фронт.загрузка, расстояние между ножами 10 мм, макс.дл.батона-420мм, высота батона-60/160мм

Электромеханическое оборудование для общепита это часть технологических линий, установленных на профессиональных кухнях (в ресторанах, закусочных, кафе, барах, столовых и т. д.). Независимо от объема перерабатываемой продукции и специфики предприятия, каждая единица привлекаемой техники дает возможность ускорить и улучшить работу персонала.

Как тепловое или холодильное, электромеханическое оборудование выполняет определенные задачи, будь они первичными или вторичными в общей цепочке. В целом, оно предназначено для того, чтобы помочь персоналу выполнять стандартные, подготовительные работы по обработке продукции.

Классификация электромеханического оборудования

Конструктивно данное оборудование представлено в виде машин, техники и агрегатов, работа которых осуществляется в автоматическом/полуавтоматическом режиме, или с участием человека. Категория электромеханического оборудования для ресторанов и кафе, и других групп общепита, классифицируется так:

• Измельчающее и режущее (ломтережущее) – все, чье действие приводит к дроблению, скручиванию, разламыванию, порционному нарезанию и т. д. Сюда входят электротерки, слайсеры, куттеры, мясорубки, овощерезки и пр.

• Для очищения сырья – овощечистки, рыбочистки, моечные автоматы для фруктов/овощей.

• Миксерное (перемешивающее) – все то, что позволяет миксовать, смешивать, взбивать и обрабатывать продукты до состояния однородности. Сюда входят тестомесы, миксеры, блендеры, мешалки для фарша из птицы и мяса.

• Для формования готового сырья – тестораскатки, тестоделители (для пончиков, булок и т. д.), пресс для изготовления коржей (для пиццы, вареников и пр.).

• Универсального действия – процессоры, автоматы, комбайны с многофункциональным назначением. Сюда входят овощерезки с дисковыми ножами, комбайны с комплектами насадок и т. д.

Компания EQUIP CENTER предлагает электромеханическое оборудование для общепита, различного действия и в расширенной комплектации. Мы специализируемся на обслуживании оптовых клиентов уже более 25 лет и реализуем только востребованную и актуальную технику от проверенных зарубежных и отечественных марок.

3659
уже стали дилерами
327
категорий товаров
51579
Товаров в каталоге
101
Регионов доставки