Шприц колбасный Hurakan HKN-ISV5 арт.149942
670x330x305мм, 12кг, 5л, ручной, в комплекте 4 насадки из нерж. стали (диаметр: 3,8; 2,5; 1,9; 1,5см)Шприц колбасный Hurakan HKN-ISV3 арт.149941
550x330x305мм, 11кг, 3л, ручной, в комплекте 4 насадки из нерж. стали (диаметр: 3,8; 2,5; 1,9; 1,5см)Шприц колбасный Hurakan HKN-ISV10 арт.149939
670x450x350мм, 20кг, 10л, ручной, в комплекте 4 насадки из нерж. стали (диаметр: 3,8; 2,5; 1,9; 1,5см)Шприц колбасный автоматический Hurakan HKN-ISA15 арт.165331
600x400x1240, 0.75кВт, 220В, 120кг, полный объем цилиндра 15л, производительность 300кг/ч, 3 насадки диаметрами 24, 19 и 16 мм в комплектеШприц колбасный Hurakan HKN-ISV15 арт.149940
800x450x350мм, 22кг, 15л, ручной, в комплекте 4 насадки из нерж. стали (диаметр: 3,8; 2,5; 1,9; 1,5см)Шприц колбасный Hurakan HKN-ISV7 арт.149943
820x330x305мм, 13кг, 7л, ручной, в комплекте 4 насадки из нерж. стали (диаметр: 3,8; 2,5; 1,9; 1,5см)Шприц колбасный автоматический Hurakan HKN-ISA35 арт.165334
735x560x1240, 1,1кВт, 220В, 180кг, полный объем цилиндра 35л, производительность 600кг/ч, в комплекте: педаль; 3 насадки диаметрами 24, 19 и 16 ммШприц колбасный Apach ASF5 арт.144655
590х230х240 мм, 5л, 2 скор., нерж., насадки: 10,50мм, 19,50мм, 25мм, 34,50ммШприц колбасный автоматический Hurakan HKN-ISA26 арт.165333
640x485x1240, 1,1кВт, 220В, 160кг, полный объем цилиндра 26л, производительность 400кг/ч, 3 насадки диаметрами 24, 19 и 16 мм в комплектеШприц колбасный Apach ASF8 арт.144656
750х230х240 мм, 8л, 2 скор., нерж., насадки: 10,50мм, 19,50мм, 25мм, 34,50ммНабор насадок для шприцов колбасных Hurakan HKN-ISV арт.163743
4 насадки из нерж. стали (диаметр: 3,8; 2,5; 1,9; 1,5см)Шприц колбасный - один из видов профессионального оборудования, предназначенный для наполнения колбасной оболочки. Применяется предприятиями торговли и общепита, позволяет увеличить производительность персонала. Используется для изготовления различных сортов колбас, купат, шпикачек, сосисок и других изделий.
Конструктивные особенности
Основу устройства составляет стальной корпус и металлический цилиндр, внутри которого перемещающийся поршень, шнековый или шестеренный механизм (в зависимости от модели). На конце цилиндра расположена воронка - на нее надевается оболочка, которую набивают мясосырьем. Подача фарша обеспечивается поступательным перемещением поршня, приводимого в движение одно- или двухприводным редуктором. Для плотного прилегания поверх поршня размещается силиконовая накладка. Ряд моделей оснащается скоростями хода, что гарантирует возврат поршня в исходное положение без задержек.Виды колбасных шприцев
На рынке представлены модели с ручным и электрическим управлением. Для кафе и ресторанов с небольшой проходимостью больше подойдет первый вариант. Для крупных мясоперерабатывающих предприятий рекомендуются электрошприцы с гидравлической системой. Такие устройства отличаются высокой производительностью, безопасностью и низкой шумовой нагрузкой. Также существуют два вида шприцев для колбас:- Вертикальный - применяется для набивки оболочки мясосырьем грубого измельчения. Занимает меньше полезного места, характеризуется более простой загрузкой фарша.
- Горизонтальный - используется для наполнения колбас/сосисок хорошо измельченным сырьем. Специализированные модели рассчитаны на конкретный вид изделий, а универсальные применяются для производства любой продукции.