Ваш регион: Москва

Да

Ваш склад: Москва

Да

Профессиональные холодильные и морозильные камеры – оборудование для замораживания, хранения и охлаждения продуктов и полуфабрикатов. В зависимости от комплектации и технических характеристик, технику устанавливают на линиях приготовления или раздачи готовых блюд. Подробнее

img
КАМЕРА 80ММ POLAIR КХН-6,61 1960Х1960Х2200 арт.121961
1960Х1960Х2200, без ПЭНа и клапана,-30...+40
img
КАМЕРА 80ММ POLAIR КХН-11,75 2560Х2560Х2200 арт.141989
2560Х2560Х2200, без ПЭНа и клапана
img
КАМЕРА 80ММ POLAIR КХН-11,02 1960Х3160Х2200 арт.136347
1960Х3160Х2200, без ПЭНа и клапана, -30...+40
img
Камера холодильная Electrolux CR28N140S 102253 арт.127920
2950x2550x2150, 220В, 1,2кВт, t=-2°/+2°C, R404a, встроенный агрегат, 283x243 = 14000л
img
КАМЕРА 80ММ POLAIR КХН-4,41 1360Х1960Х2200 арт.159321
1360Х1960Х2200, КАМЕРА 80ММ POLAIR КХН-4,41 1360Х1960Х2200
img
КАМЕРА 80ММ POLAIR КХН-8,81 1960Х2560Х2200 арт.142089
1960Х2560Х2200, без ПЭНа и клапана, -30...+40
img
КАМЕРА 80ММ POLAIR КХН-7,34 1660Х2560Х2200 арт.128064
1660Х2560Х2200, 80 мм, объём 7,34, без ПЭНа и клапана, -30...+40
img
Камера 80мм Polair КХН-5,14 1360Х2260Х2200 арт.164855
1360Х2260Х2200, 80 мм, объём 5,14, без ПЭНа и клапана, -30...+40
img
КАМЕРА 80ММ POLAIR КХН-7,71 1960Х2260Х2200 арт.138026
1960Х2260Х2200, без ПЭНа и клапана, -30...+40
img
КАМЕРА 80ММ POLAIR КХН-8,26 1660Х2860Х2200 арт.120514
1660Х2860Х2200, 80 мм, объём 8,26, без ПЭНа и клапана, -30...+40
img
Камера морозильная Electrolux CR16F041R 102314 арт.137407
1830x1430x2230, 220В, 1,15кВт, R404a, t=-18°/-22°C, 4,1м3, с выносным холодильным агрегатом, поставляется в разобранном виде 2-мя местами
img
Камера 100мм Polair КХН-10,28 2300х2600х2240 арт.129985
2300Х2600Х2240мм, 100 мм, объём 10,28, без ПЭНа и клапана, -30...+40

Профессиональные холодильные и морозильные камеры – оборудование для замораживания, хранения и охлаждения продуктов и полуфабрикатов. В зависимости от комплектации и технических характеристик, технику устанавливают на линиях приготовления или раздачи готовых блюд.

Классификация и особенности

Учитывая условия хранения продуктов и готовых блюд, устройства обеспечивают полную заморозку или поддерживают оптимальную температуру для блюд и продуктов. На современных кухнях, требующих рационального использования рабочего помещения, популярны многофункциональные агрегаты. Сюда относятся холодильные столы, совмещенные со столешницей для обработки продукции. Оборудование используют в общепитах разной категории (ресторанах, кафе, столовых), в буфетах, супермаркетах, в цехах по заготовке полуфабрикатов и т. д. Холодильный стол решает проблему распределения пространства и повышает производительность труда.
Рабочая поверхность (столешница) удобна для обработки (нарезка, чистка, оформление и сборка блюд и пр.). Нижняя часть cостоит из охлаждающих отсеков, где содержимое можно размещать в гастроемкостях, резервуарах, на тарелках или подносах. Устройства классифицируют по нескольким параметрам:
  • Температурные режимы - морозильные столы предназначены для глубокой заморозки; холодильные – для поддержания блюд при определенной температуре.
  • Функциональность. В зависимости от специфики предприятия, камеры подбирают по комплектации. Это могут быть саладетты (для гастроемкостей), столы для пиццы, барные установки, столы для фаст-фудов или салат-баров и т. д.
  • Тип установки – центральные, встраиваемого типа, пристенные.
Выбирая холодильные и морозильные агрегаты, следует обращать внимание на габариты, наличие полезных дополнительных функций и энергоемкость. В электронном каталоге компании EQUIP CENTER представлено более 54 тысяч товаров различных направлений. В ассортименте бренды от востребованных мировых производителей, а также собственные торговые марки, созданные на основе многолетнего опыта продаж в индустрии гостеприимства. Если вы хотите стать нашими дилером на территории России и СНГ, оставьте заявку в разделе "сотрудничество".

5887
уже стали дилерами
340
категорий товаров
81632
Товаров в каталоге
101
Регионов доставки
QHZB8QID1B