Нейтральное технологическое оборудование

Технологическое оборудование для кафе и ресторанов – группа устройств и приспособлений, с помощью которых рационально и комфортно оптимизируется площадь помещения. В качестве самостоятельной единицы данная техника не работает: не варит, не выпекает, не подогревает и не смешивает продукты. Она предназначена для других вспомогательных целей.

1. Обеспечивает удобство для персонала и улучшает рабочие процессы.

2. Позволяет эффективно использовать пространство, с учетом имеющегося теплового оборудования.

3. Обеспечивает хранение и аккуратное складирование готовой продукции, первоначального сырья и т. д.

Классификация технологического оборудования

Все, что относится к категории технологического оборудования, называют еще нейтральным, т. к. в рабочих алгоритмах ему отведена вспомогательная функция. Как его классифицируют:

1. Столы производственные из нержавеющей стали, специализированные, столы-вставки.

2. Рукомойники и моечные ванны – для соблюдения санитарно-гигиенических норм и чистоты.

3. Полки, стеллажи и шкафы – для бережного размещения, хранения и демонстрации запаса продуктов, посуды, определенного инвентаря.

4. Тележки – грузовые, сервировочные, производственные, для перемещения кухонных принадлежностей.

5. Защитные зонты вентиляционные и нейтральные модули.

6. Подставки, колодки для разделки мяса, подтоварники.

Компания EQUIP CENTER предлагает приобрести брендированное технологическое оборудование для общепита различного класса. Большая его часть изготовлена из нержавеющей стали, что продляет срок службы и гарантирует безопасность при процессах обработки пищи. Нейтральное оборудование, как и все производственные линии на профессиональной кухне, планируется на этапе технологического проектирования. В нашем каталоге вы можете выбрать любой тип техники с разнообразными характеристиками и назначением!