Ваш браузер устарел X

Для работы с порталом необходимо использовать более современный браузер
Например, вы можете скачать Chrome или Яндекс браузер

Ваш регион: Москва

Да

Ваш склад: Москва

Да

Колоды для рубки мяса – вспомогательное кухонное оборудование специального назначения. Предназначены они для безопасной и быстрой работы мясника. Колода используется для порционной рубки мяса, рыбы, замороженных продуктов. Оборудование применяется в общепитах и заведениях, где обрабатывают и готовят мясные блюда или полуфабрикаты. Их успешно используют на бойнях, птицефабриках и мясокомбинатах. Подробнее

img
Колода для рубки мяса Kayman КР-11/0505 арт.161165
500х500х850, каркас сварной из стали AISI 304, рабочая поверхность - толщиной 60 мм,Полипропилен ?=60 мм.
img
СТОЛ-КОЛОДА РАЗРУБОЧНАЯ КР-500/700 арт.185776
514х514х700 мм, колода 500х500х150 мм - клееный бук, каркас разборный - оцинк. сталь
img
Колода для рубки мяса Kayman КР-12/0505 арт.161166
500х500х850, каркас сварной труба из стали AISI 304, рабочая поверхность - бук толщиной 70 мм,
img
СТОЛ-КОЛОДА РАЗРУБОЧНАЯ КР-500/800 арт.185777
650х650х800 мм , колода 500х500х150 мм - клееный бук, сварной каркас - AISI304
img
СТОЛ Д/РУБКИ KOGAST CML-7/6 30751 арт.93596
700x600x870, рама нерж, деревянная пов-ть - бук H=200мм, для рубки мяса
img
Колода разрубочная Apach Chef Line LCB67 арт.195442
600х700х900 мм, колода из нетоксичного полипропилена, нерж сталь AISI 304
img
СТОЛ-КОЛОДА НАСТОЛЬНАЯ КРН-400 арт.185778
400х400х100 мм, клееный бук
img
Колода разрубочная Apach Chef Line LCB55 арт.195441
500х500х900 мм, колода из нетоксичного полипропилена, нерж сталь AISI 304

Колоды для рубки мяса – вспомогательное кухонное оборудование специального назначения. Предназначены они для безопасной и быстрой работы мясника. Колода используется для порционной рубки мяса, рыбы, замороженных продуктов. Оборудование применяется в общепитах и заведениях, где обрабатывают и готовят мясные блюда или полуфабрикаты. Их успешно используют на бойнях, птицефабриках и мясокомбинатах.

Колоды для рубки мяса – классификация

Стандартный тип колоды представлен в виде конструкции, высота которой составляет не более метра. Рабочая площадь из древесины покрывается пищевыми составами или парафином. Основание обрабатывается для того, чтобы поверхность не расщеплялась и не меняла при рубке вкусовые качества продукции. На качественно сделанной колоде легко разделывать как туши/полутуши, так и порционные куски мяса. Данные устройства классифицируются так:

  1. Рабочая часть с подставкой. Сварной каркас обладает повышенной прочностью. Опоры изготавливаются из стальных труб или профиля.
  2. Без подставки. Деревянная колода данного типа устанавливается на стол или специальную площадку. Легковесны и просты для стационарного использования.
Основа колоды из бука считается одним из лучших вариантов. Именно эта порода способна хорошо держать удары и долговечна при эксплуатации. Структура этого дерева идеально подходит по твердости и плотности. Как автономные (на подставке), так и переносные колоды удобны в работе.

Что учесть при покупке оборудования

Несмотря на простоту изделия, к его выбору следует отнестись внимательно. Обязательно нужно правильно подобрать размеры основы. Кроме того, важны такие параметры как высота размаха и устойчивость колоды. Для выполнения процесса рубки и разделки не подойдут стесненные условия. Поэтому нужно обратить внимание на габариты и особенности рабочего пространства.
Партнерами компании Equip Group являются мировые производители торговой техники, которая активно используется в столовых, барах, ресторанах, а также в прачечных и химчистках и на различных складских помещениях. Заявку на дилерство вы можете отправить в разделе "Сотрудничество".
4950
уже стали дилерами
335
категорий товаров
60294
Товаров в каталоге
101
Регионов доставки
QHZB8QID1B