Диспенсер напитков Hurakan HKN-DB82 арт.163143
350x540x580, 5,2кг, две емкости по 8л, отсек для льдаДиспенсер напитков Hurakan HKN-DB81 арт.163141
350x260x580, 2.6кг, одна емкость на 8л, отсек для льдаДиспенсер напитков Hurakan HKN-DB83 арт.163144
350x820x580, 7,7кг, три емкости по 8л, отсеки для льдаДиспенсер напитков Hurakan HKN-DB82/ВЫСТ. арт.178713
350x540x580, 5,2кг, две емкости по 8л, отсек для льдаМармит настольный Stalgast CHAFING DISH 437010 арт.114264
670*520*450, 9 л, в компл.2 емк.для топлива, 1 гастроемкость GN1/1, ролик.крышка открыв.на 180°Chafing-dish с английского языка переводится, как жаровня, электрокастрюля, термос. Чаффинг-диши представляют собой настольные емкости с подогревом (мармиты). В данную категорию профессионального кухонного инвентаря входят и диспенсеры: устройства для самостоятельной раздачи охлажденных напитков.
Чаффинг-диши востребованы для поддержания оптимальной температуры горячих блюд, которые выставлены в открытом доступе для поситетелей предприятий общественного питания.Разновидности
Чаффинг-диши производятся в разных формах и объемах для хранения готовых блюд. Наиболее распространенные: круглая и прямоугольная. Круглые мармиты – это идеальные инструменты для раздачи гарниров и соусов. Прямоугольные, как правило, используются для основных блюд. Дизайн крышек следующий:- откатные: с ними удобно проводить фуршеты, гостям не нужно поддерживать или откладывать в сторону крышку мармита во время самообслуживания;
- откидные: петля на таких крышках предотвращает опрокидывание на блюда, установленные на буфетных столах;
- съемные: необходимо придерживать крышку, такая разновидность мармитов имеет более низкую стоимость.
Что можно разогревать в чаффинг-дишах
1. Первые блюда: они не перевариваются, не пересыхают.2. Вторые блюда из мяса птицы, как жареные, так и тушеные: легко подогреваются, сохраняют все полезные качества продуктов.
3. Гарниры, карри, стир-фрай, азиатская кухня с соусами.
Производители не рекомендуют использовать рыбные блюда для закладки в мармиты из-за стойкого запаха, а также пасту, рис, баранину и говядину. Данные продукты при нагревании быстро высхают и теряют товарный вид. Компания EQUIP CENTER реализует высококачественную технику и запчасти для владельцев ресторанного и отельного бизнеса, торговых центров, выполнения услуг кейтеринга.