Ваш регион: Москва

Да

Ваш склад: Москва

Да

Мармиты – оборудование для профессиональных кухонь, где обслуживание посетитетей осуществляется в течение рабочего дня или круглосуточно. Изготовленные в форме емкости, они рассчитаны для хранения блюд в теплом или горячем виде. Используются в качестве самостоятельной единицы кухонной техники или встраиваются в общую технологическую линию раздачи. Мармиты и диспенсеры удобны для предприятий общепита и учреждений, где применена система шведского стола. Подробнее

img
ДИСПЕНСЕР ДЛЯ ПОДОГРЕВА ТАРЕЛОК APACH CHEF LINE LDHSI382 арт.194255
o382х658 мм, 380 В, вместимость: 50-60 тарелок диметром 21-29 см, с подогревом
img
МАРМИТ ВОДЯНОЙ APACH CHEF LINE LBMWSI14 арт.194093
1525х680х320 мм, 3 кВт, 220 В, 4 GN1/1, только ванна, без верхней надстройки
img
Мармит водяной Apach Chef Line LBMW812A арт.194473
1200х830х900 мм, 2,3 кВт, 220 В, 3 GN1/1, мостовое исполнение
img
Мармит водяной Apach Chef Line LBMW88A арт.194472
800х830х900 мм, 1,4 кВт, 220 В, 2 GN1/1, мостовое исполнение
img
МАРМИТ ВОДЯНОЙ APACH CHEF LINE LBMWSI18 арт.194094
1875х680х320 мм, 3,7 кВт, 380 В, 5 GN1/1, без верхней настройки
img
Мармит водяной Apach Chef Line LBMW715O арт.194318
1500х710х900 мм, 2,1 кВт, 220 В, 4 GN1/1, на открытой подставке
img
Мармит водяной Apach Chef Line LBMW712O арт.194317
1200х710х900 мм, 2,1 кВт, 220 В, 3 GN1/1, на открытой подставке
img
Мармит водяной Apach Chef Line LBMW712HC арт.194325
1200х710х900 мм, 3,3 кВт, 380 В, 3 GN1/1, на тепловом шкафу
img
Мармит водяной Apach Chef Line LBMW78O арт.194316
800х710х900 мм, 1,4 кВт, 220 В, 2 GN1/1, на открытой подставке
img
Мармит водяной Apach Chef Line LBMW815O арт.194479
1500х830х900 мм, 2,1 кВт, 220 В, 4 GN1/1, на открытой подставке
img
Мармит водяной Apach Chef Line LBMW720HC арт.194327
2000х710х900 мм, 4 кВт, 380 В, 5 GN1/1, на тепловом шкафу
img
Мармит водяной Apach Chef Line LBMW820A арт.194475
2000х830х900 мм, 3 кВт, 220 В, 5 GN1/1, мостовое исполнение

Мармиты – оборудование для профессиональных кухонь, где обслуживание посетитетей осуществляется в течение рабочего дня или круглосуточно. Изготовленные в форме емкости, они рассчитаны для хранения блюд в теплом или горячем виде. Используются в качестве самостоятельной единицы кухонной техники или встраиваются в общую технологическую линию раздачи. Мармиты и диспенсеры удобны для предприятий общепита и учреждений, где применена система шведского стола.

Общее назначение и особенности

Мармиты классифицируют по типу нагревательной системы, размерам и техническим характеристикам. Независимо от модификации, все они имеют нагревательные элементы. 
  • Поддерживают температуру блюд в подогретом состоянии.
  • Позволяют порционно подавать готовый продукт.
  • Предотвращают подгорание, закипание, пересушивание.
  • Обеспечивают презентабельный вид, демонстрируя привлекательность и аккуратность предлагаемого блюда.
Агрегаты сохраняют температурный режим первых и вторых блюд с помощью нагревательных элементов. Это могут быть как электрические модели, так и модели с водяным подогревом. Мармиты не просто удобная и практичная техника – с ее помощью соблюдаются нормы Санитарно-эпидемиологические правила по требованиям к температурам подаваемых блюд (например, для первых блюд более +75С, для вторых – от +65 С). При раздаче горячей пищи часто используют диспенсеры (подогреватели для посуды). При их выборе учитываются функциональные данные: габаритные (высота, длина, ширина), количество и диаметр тарелок, мощность, уровень нагревания внутри емкости.
В зависимости от количества посетителей и проходимости общепита, диспенсеры следует выбирать по количеству штабелирования посуды (вместительность). Там, где важна мобильность, приходят на помощь устройства на колесах.

Компания EQUIP CENTER занимает одну из лидирующих позиций на рынке Horeca c 1990 года и занимается комплексным оснащением учреждений общественного питания и различных торговых точек, а также их техническим обслуживанием. В продаже вы найдете надежную технику для профессионалов от отечественных и зарубежных брендов. Возможен заказ комплектующих и запчастей, а также покупка выставочных образцов по сниженным ценам.

 

5348
уже стали дилерами
335
категорий товаров
64258
Товаров в каталоге
101
Регионов доставки
QHZB8QID1B