Ваш регион: Москва

Да

Ваш склад: Москва

Да

Сегодня практикуется большое количество заведений общепита различной направленности, от простых диетических столовых до фешенебельных ресторанов. Каждое из них привлекает внимание интерьером, экстерьером, особенностью подачи блюд и услужливостью персонала. Сюда же относят сервировку стола и наличие специального инвентаря – все то, что можно назвать «культурой питания». На качество блюд все эти критерии не влияют, но играют большую роль в увеличении клиентской базы и репутации заведения. Подробнее

img
Колпак на аппарат для производства сахарной ваты Hurakan HKN-PC530C
ДЛЯ АППАРАТА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ ВАТЫ HURAKAN HKN-C1/C2, 520 мм в диаметре, высота – 435 мм, оргстекло
img
Противень пекарский Hurakan 600x400 АЛЮМИНИЕВЫЙ 1ММ
605x407x30 мм, подходит только для печей конвекционных Apach AP и AD46, не подходит для печей конвекционных Apach A2, A9 и AB
img
Открывалка д/консервов Cancan CC.KA01 РУЧНАЯ
СНЯТО С ПРОИЗВОДСТВА, ЗАМЕНА НА 0302.С и 0303.С, 120*400*600мм, для банок 0,25-10кг - макс высота банки 55 см, Ножка, подставка, шестеренка, нож нерж. сталь, все остальные детали другой материал
img
Гастроемкость Hurakan GN 1/1-40
530x325x40 мм, 5,1 л, нержавеющая сталь SS201, толщина 0,6
img
Гастроемкость Hurakan GN 1/1-20
530x325x20 мм, нержавеющая сталь SS201, толщина 0,6
img
Гастроемкость Hurakan GN 1/1-65
530x325x65 мм, 8,8 л, нержавеющая сталь SS201, толщина 0,6
img
Гастроемкость Hurakan GN 1/1-100
530x325x100 мм, 13,7 л, нержавеющая сталь SS201, толщина 0,6мм
img
Открывалка д/консервов Cancan CC.EKA01 ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ
СНЯТО С ПРОИЗВОДСТВА, ЗАМЕНА НА РЕКА01 и РЕКА02, 150*500*650мм, для круглых банок, 3-8 банок/мин., открывает консервные банки от 0,25 кг до 10кг, 0,18кВт, 220В
img
Лопата для пиццы прямоугольная Hurakan HKN-09X11-058W
Размер рабочей части: 9"x11" (22,86x27,94см), материал рабочей части: алюминий, общая длина: 58см, материал ручки: дерево
img
Колпак на аппарат для производства сахарной ваты Hurakan HKN-PC730C
ДЛЯ АППАРАТА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ ВАТЫ HURAKAN HKN-C3, 730 мм в диаметре, оргстекло
img
Лопата для пиццы прямоугольная Hurakan HKN-12X14-091W
Размер рабочей части: 12"x14" (30,48x35,56см), материал рабочей части: алюминий, общая длина: 91см, материал ручки: дерево
img
Лопата для пиццы прямоугольная Hurakan HKN-09X11-120W
Размер рабочей части: 9"x11" (22,86x27,94см), материал рабочей части: алюминий, общая длина: 120см, материал ручки: дерево

Сегодня практикуется большое количество заведений общепита различной направленности, от простых диетических столовых до фешенебельных ресторанов. Каждое из них привлекает внимание интерьером, экстерьером, особенностью подачи блюд и услужливостью персонала. Сюда же относят сервировку стола и наличие специального инвентаря – все то, что можно назвать «культурой питания». На качество блюд все эти критерии не влияют, но играют большую роль в увеличении клиентской базы и репутации заведения.

Посуда и инвентарь – классификация

В сервировке стола главную роль выполняет посуда. Ее формы, размеры и конфигурации подбираются в зависимости от консистенции блюда и его вида (первые, вторые блюда; напитки, десерт). Также, посуда требуется при приготовлении пищи и ее транспортировки к месту подачи/сервировки. По функциональному назначению, ее классифицируют так:

Кухонная – все то, что используется для обработки, приготовления, смешивания, порционной подготовки продуктов. Сюда относятся мерные стаканы, кастрюли, сковороды, листы для пекарских шкафов и т. д.

Сервировочная – тарелки, соусники, фужеры, кофейные и чайные пары, креманки, блюдца и прочая посуда (из пластика, фарфора, металла, хрусталя, стекла).

Для хранения, подачи и транспортировки – гастроемкости (различного объема), подносы/термоподносы, контейнеры, банки и емкости.

Отдельную категорию на кухне занимает инвентарь – инструменты и приспособления, с помощью которых блюда переворачивают, перекладывают, достают, делят и т. д. Сюда относятся мерные ложки, лопатки (для пиццы, тортов), щипцы, черпаки и прочее.

Компания EQUIP CENTER – купите все, что нужно

В электронном каталоге компании EQUIP CENTER предложены кухонные принадлежности, инвентарь и посуда из различных материалов (из фарфора, пластика, металла). Внушительный выбор дает возможность подобрать и купить все, что необходимо для профессиональной кухни и сервировки стола. Представлены образцы от различных производителей и по разной стоимости (от бюджетных, до дорогих).Приглашаем дилеров для длительного и плодотворного сотрудничества.

3657
уже стали дилерами
327
категорий товаров
51530
Товаров в каталоге
101
Регионов доставки