Ваш регион: Москва

Да

Ваш склад: Москва

Да

Сегодня практикуется большое количество заведений общепита различной направленности, от простых диетических столовых до фешенебельных ресторанов. Каждое из них привлекает внимание интерьером, экстерьером, особенностью подачи блюд и услужливостью персонала. Сюда же относят сервировку стола и наличие специального инвентаря – все то, что можно назвать «культурой питания». На качество блюд все эти критерии не влияют, но играют большую роль в увеличении клиентской базы и репутации заведения. Подробнее

img
Блюдо Cambro ТРЕУГ SFT1010 БЕЛ
Блюдо треугольное белое, 25,4х30,5х6,4см, 6шт в упаковке, стиролакрилонитрил
img
Блюдо Cambro ТРЕУГ. ЧЕРН SFT1212
Блюдо треугольное черное, 30,5х38х6,4см, 6шт в упаковке, стиролакрилонитрил
img
Контейнер Cambro Д/СЫП.ПРОДУКТОВ С КРЫШ.НА КОЛ.IBS37
55х75х71см, 140л, на колесах, с крышкой, 1шт в уп., белый
img
Салатник Cambro ТРЕУГОЛЬНЫЙ БЕЛЫЙ SFT1212148
30,5х38х6,4см, 2,8л, треугольный, 6шт в уп., "Белый"
img
Блюдо Cambro ТРЕУГ ЧЕРН SFT1010
блюдо треугольное, 6шт. в упаковке, 25,4х30,5х6,4 1,9л.,
img
Контейнер Cambro Д/ТЕСТА DB 18266CW
46х66х15,3см, 6шт в уп., поликарбонат, белый
img
Контейнер поликарбонат Cambro 1/2 H10СМ 24CW110
26,5х32,5х10см, GN1/2, 5,9л, 6шт в уп., поликарбонат, черный

Сегодня практикуется большое количество заведений общепита различной направленности, от простых диетических столовых до фешенебельных ресторанов. Каждое из них привлекает внимание интерьером, экстерьером, особенностью подачи блюд и услужливостью персонала. Сюда же относят сервировку стола и наличие специального инвентаря – все то, что можно назвать «культурой питания». На качество блюд все эти критерии не влияют, но играют большую роль в увеличении клиентской базы и репутации заведения.

Посуда и инвентарь – классификация

В сервировке стола главную роль выполняет посуда. Ее формы, размеры и конфигурации подбираются в зависимости от консистенции блюда и его вида (первые, вторые блюда; напитки, десерт). Также, посуда требуется при приготовлении пищи и ее транспортировки к месту подачи/сервировки. По функциональному назначению, ее классифицируют так:

Кухонная – все то, что используется для обработки, приготовления, смешивания, порционной подготовки продуктов. Сюда относятся мерные стаканы, кастрюли, сковороды, листы для пекарских шкафов и т. д.

Сервировочная – тарелки, соусники, фужеры, кофейные и чайные пары, креманки, блюдца и прочая посуда (из пластика, фарфора, металла, хрусталя, стекла).

Для хранения, подачи и транспортировки – гастроемкости (различного объема), подносы/термоподносы, контейнеры, банки и емкости.

Отдельную категорию на кухне занимает инвентарь – инструменты и приспособления, с помощью которых блюда переворачивают, перекладывают, достают, делят и т. д. Сюда относятся мерные ложки, лопатки (для пиццы, тортов), щипцы, черпаки и прочее.

Компания EQUIP CENTER – купите все, что нужно

В электронном каталоге компании EQUIP CENTER предложены кухонные принадлежности, инвентарь и посуда из различных материалов (из фарфора, пластика, металла). Внушительный выбор дает возможность подобрать и купить все, что необходимо для профессиональной кухни и сервировки стола. Представлены образцы от различных производителей и по разной стоимости (от бюджетных, до дорогих).Приглашаем дилеров для длительного и плодотворного сотрудничества.

3657
уже стали дилерами
327
категорий товаров
51530
Товаров в каталоге
101
Регионов доставки