Противень пекарский Hurakan 600x400 АЛЮМИНИЕВЫЙ 1ММ арт.144945
605x407x30 мм, подходит только для печей конвекционных Apach AP и AD46, не подходит для печей конвекционных Apach A2, A9 и ABПротивень пекарский Hurakan 600x400 АЛЮМИНИЕВЫЙ ТЕФЛ арт.144946
605x407x30 мм, подходит только для печей конвекционных Apach AP и AD46, не подходит для печей конвекционных Apach A2, A9 и ABПротивень пекарский Hurakan 600x400x40 АЛЮМИНИЕВЫЙ 1ММ арт.198724
605x407x40 мм, подходит только для печей конвекционных Apach AP и AD46, не подходит для печей конвекционных Apach A2, A9 и ABЛисты для пекарских шкафов предназначены для выпечки кондитерских, хлебобулочных изделий, а также для запекания мяса или овощей. Это эргономичные вспомогательные элементы, которые отличаются высокой надежностью и повышенной теплопроводностью. Противни и листы используются в жарочных, ротационных шкафах, пароконвектоматах. Их покрытия могут быть тефлоновыми или силиконовыми и иметь различные расцветки.
Совместимость листа и шкафа
Одна из самых главных характеристик, которую нужно знать – совместимость листа и пекарского шкафа.На что же еще обращают внимание при покупке?
Критерии выбора:
- вес;
- габариты;
- материал изготовления;
- наличие бортиков и ручек;
- форма;
- глубина;
- тип дна – гладкое, рифленое или комбинированное;
- перфорация на дне;
- предназначение (багеты, хлеб, круасаны);
- использование в газовых или электрических духовках.
Жесткость пекарского листа
Во многом качество листа зависит от этого параметра. Некачественное изделие под постоянным воздействием тепла деформируется. Чтобы этого не случилось, устанавливаются дополнительные ребра жесткости. Алюминий – металл по себе очень мягкий, а сталь – тверже. Следует учитывать толщину из нержавеющей стали (от 3 мм).«Эквип» – ваш проверенный временем партнер в оптовых поставках профессионального оборудования для торговых, ресторанных и гостиничных заведений. Наша высококвалифицированная многолетняя работа сделала компанию востребованной и узнаваемой и позволила создать собственные бренды, успешно вывести их на рынок. В ассортименте высококлассная техника от ведущих мировых брендов, а также необходимые запчасти и комплектующие. Ежемесячные акции и выгодные предложения помогут существенно сэкономить. Станьте нашим дилером уже сегодня!