Ваш регион: Москва

Да

Ваш склад: Москва

Да

Ножи для поваров-профессионалов применяются для нарезки овощей, зеленых приправ, а также мясных и рыбных полуфабрикатов. Они также подходят для птицы и других исходных продуктов, обрабатываемых на предприятиях общественного питания. После использования они помещаются в посудомоечную машину, где тщательно промываются, а затем сушатся. Подробнее

Ножи для поваров-профессионалов применяются для нарезки овощей, зеленых приправ, а также мясных и рыбных полуфабрикатов. Они также подходят для птицы и других исходных продуктов, обрабатываемых на предприятиях общественного питания. После использования они помещаются в посудомоечную машину, где тщательно промываются, а затем сушатся.

Особенности конструкции

Профессиональные ножи представлены в двух исполнениях: ручные изделия и автоматические резаки. Первые изготавливаются из нержавеющей стали специальных марок (с добавками углерода, марганца, хрома и ванадия). Сталь перед ее применением закаливается при температурах порядка 1000-1060 градусов с дальнейшим ее охлаждением. Закаливание придает металлу необходимую твердость (55-58 HRC единиц по шкале Роквелла) и прочность. Режущие изделия в зависимости от своего назначения могут иметь различную степень жесткости лезвий. Кроме того, этот параметр зависит от модели (конкретного производителя) и длины клинка.

Наличие на их ручке тройной клепки гарантирует прочность и долговечность конструкции, а имеющийся на ней специальный выступ предохраняет руку повара от проскальзывания и пореза. В комплект поставки входит особая насадка из пластика, препятствующая деформации лезвий при транспортировке. Помимо ручных ножей нами предлагаются электрические резаки для шаурмы, имеющие следующие характеристики:
  • Напряжение питания 220 Вольт.
  •  Потребляемая от сети мощность 0,08 кВт.
  •  Вес: 1,6 кг.
Эти изделия широко применяются на кухнях небольших кафе, столовых и ресторанов.

Наше предложение

Компания EQUIP CENTER, уже много лет работающая в сегменте рынка HоReCa, занимается оптовыми продажами кухонного оборудования, включая профессиональные ножи различных модификаций. Сотрудники фирмы стараются выполнить все пожелания клиентов, приобретающих эти изделия для небольших кафе и ресторанов. Они постоянно совершенствуют предлагаемые образцы, улучшая их дизайн и повышая удобство работы с ними.

На основании заключенных с покупателями договоров представители компании обеспечивают условия для гарантийного обслуживания автоматических режущих агрегатов. Наши специалисты имеют большой опыт оптовых продаж и разбираются во всех тонкостях современного рынка (включая такие его сегменты, как B2B и B2C). 
5141
уже стали дилерами
335
категорий товаров
61812
Товаров в каталоге
101
Регионов доставки
QHZB8QID1B