Ваш регион: Москва

Да

Ваш склад: Москва

Да

Печи низкотемпературные – это компактные агрегаты, предназначенные для разогрева охлажденной пищи. Кроме того, они используются при приготовлении супов, вторых блюд и гарниров в условиях пониженной температуры. Такие агрегаты устанавливаются на кухнях небольших ресторанов и кафе, а также в других заведениях этого класса (в закусочных и пиццериях, например). Для подогрева пищевых продуктов применяются специальные ТЭНы, посредством которых удается прогреть воздух ориентировочно от +30 до 120°С. Подробнее

img
Печь ISTOMA -EM НИЗКОТЕМПЕР., ТЕРМОЩУП арт.178444
660х800х830мм, Печь низкотемпер. приготов. электр., функц. копч., термощуп, максимальная загрузка 45кг, 10 пар направляющих с шагом 40мм под 7GN2/1 глубина 65мм, или 5-GN2/1 глубина 100мм, гастр. в комплект не входят,190л, В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса
img
Печь ISTOMA HOLD НИЗКОТЕМПЕР. арт.179909
660x800x830 мм., 220 V, 1 700 Вт, Шкаф для хранения продуктов, камера 190л., электромеханическое управление. Термостат хранения (от 30С до +95С). Максимальная загрузка - 45кг. 10 пар направляющих под GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник и 4 поворотных колеса.
img
Печь ISTOMA MINI НИЗКОТЕМПЕР. арт.181137
460х710х830 мм, 220 V, 2000Вт, Электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп, Программирование режимов приготовления, хранения или копчения с помощью 7 кнопок меню, Возможность сохранения в памяти следующих параметров: температура приготовления до 140 °С и хранения до 95 °С; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95 °С, Функция горячего и холодного копчения, Дверца со стеклом и со специальными отверстиями в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, В комплекте: 2 полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса, Объем камеры: 100 л, Внутренний размер камеры: 360х520х560 мм, Расстояние между направляющими: 40 мм, максимальная загрузка 15кг
img
Печь ISTOMA LIGHT НИЗКОТЕМПЕР. арт.182182
660x800x830 мм, 220 V, 2550 Вт, Электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп, Программирование режимов приготовления, хранения или копчения с помощью 7 кнопок меню, Возможность сохранения в памяти следующих параметров: температура приготовления до 140 °С и хранения до 95 °С; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95 °С, Функция горячего и холодного копчения, Дверца со стеклом и со специальными отверстиями в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, В комплекте: 2 полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса, Объем камеры: 100 л,Печь низкотемпературного приготовления электрическая, камера 190л., электромеханическое управление. Термостат приготовления (от 60 до +140С), термостат хранения (от 30С до +95С). Максимальная загрузка - 45кг. 10 пар направляющих под GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник и 4 п
img
Печь ISTOMA НИЗКОТЕМПЕР. арт.187419
660x800x830 мм, 220 V, 2800 Вт, электромеханическое управление, 10 пар направляющих, под 7 GN2/1 глубиной 65 мм или под 5 GN2/1 глубиной 100 мм, без гастроемкостей в комплекте, две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы

Печи низкотемпературные – это компактные агрегаты, предназначенные для разогрева охлажденной пищи. Кроме того, они используются при приготовлении супов, вторых блюд и гарниров в условиях пониженной температуры. Такие агрегаты устанавливаются на кухнях небольших ресторанов и кафе, а также в других заведениях этого класса (в закусочных и пиццериях, например). Для подогрева пищевых продуктов применяются специальные ТЭНы, посредством которых удается прогреть воздух ориентировочно от +30 до 120°С.

Относительно низкая температура обработки пищи способствует сохранению всех ее полезных свойств и содержащихся в ней витаминов. Помимо этого, низкотемпературный режим исключает возможность усушки продуктов, предотвращая снижение их объема. В процессе эксплуатации такие печи не нуждаются в специальной вытяжной системе.

Особенности конструкции и характеристики

К конструктивным особенностям предлагаемых нами профессиональных изделий относят:

  • Возможность размещения в камере 4-10 уровней загрузки.
  • Использование нескольких гастроемкостей современного типоразмера GN 2/1.
  • Высокий показатель загрузочного объема продуктов (до 45-ти кг).
  • Наличие электронной панели управления, посредством которой можно программировать уровень нагрева и влажности.

Обратите внимание: Все образцы печей изготовлены из прочной и устойчивой к внешним воздействиям нержавейки, позволяющей легко счищать нагар с рабочих поверхностей. Предлагаемые модели имеют компактные размеры, что позволяет размещать их на небольших столах и технологических подставках. Добавим, что некоторые изделия от российских и зарубежных производителей имеют в своем комплекте небольшие колесики и выдвижные сборники жира.

Коммерческое предложение

Основной профиль компании EQUIP CENTER – комплексное оснащение различных предприятий общественного питания. Нами предлагается широкий выбор сравнительно недорогих и качественных низкотемпературных печей, отличающихся своей надежностью и тщательно продуманным дизайном. Эти высокотехнологичные изделия пользуются повышенным спросом ресторанах, барах и кафе. Все предлагаемые нами образцы имеют сертификаты качества и официальную гарантию.

 

4511
уже стали дилерами
335
категорий товаров
55193
Товаров в каталоге
101
Регионов доставки
QHZB8QID1B