Ваш регион: Москва

Да

Ваш склад: Москва

Да

Тепловое оборудование

img
РУЧНОЙ АППАРАТ ДЛЯ КОПЧЕНИЯ THE SMOKING GUN PRO арт.183210
Аппарат The Smoking Gun PRO позволяет окуривать разнообразные блюда кулинарии «холодным дымом».Он может быть использован для обработки мяса, рыбы, маринадов, овощей, салатов, напитков и десертов. Его легко использовать для инфузии и работой с различными дымными ароматами. Выбор горючих материалов, включает различные древесные стружки, чай, травы, специи, сено и даже сухие цветы, ограничен только вашей фантазией. Коптильный пистолет The Smoking Gun® Pro имеет прочный корпус, разработанный специально для коммерческого использования. Ручной окуриватель отлично подходит для обработки продуктов, которые готовятся по технологии Sous Vide или другими методами, где пища обычно не подвергается прямому воздействию огня или дыма. В комплекте: гибкая трубка, баночка со стружками: яблони - 1шт, гикори-1шт, батарейки размера АА-4шт.
img
Кипятильник ротационный погружной PolyScience SOUS VIDE PRO CHEF SERIES SVC-AC2E арт.189652
Максимальная температура 100 С, максимальный объем воды 30 л.Ротационный кипятильник с точным регулированием температуры. Подходит для идеального приготовления блюд по технологии "Сю Вид". Подходит для использования на профессиональной кухне. В комплекте с сумкой. И книгой рецептов
img
Ротационный вакуумный дистиллятор PolyScience ROTARY VACUUM EVAPORATOR арт.204035
Размер дистиллятора: 381x483x406 мм, LM6 чиллер габариты: 838x559x7112 мм. Подходит для получения, так необходимых в кулинарии, концентрированных ароматов, и очистки жидкостей. Основной компонент дистилятора – это ротационный испаритель, мини-чиллер LM6, и вакуумный насос-аспиратор, который создавая вакуум, обеспечивает кипение и испарение при температуре всего лишь +35°С. Мини-чиллер LM6, которым комплектуется вакуумный дистиллятор, охлаждает змеевик до –20°C, обеспечивая максимальную конденсацию продукта.
img
Кипятильник ротационный погружной PolyScience SOUS VIDE PROFESSIONAL CLASSIC арт.199129
Размер упаковки: 305 х 203 х 406 мм, Максимальная температура 110 градусов, Контроль температуры до 0,05 градусов, Скорость потока 12л/мин, Мощность спирали 1100 Вт
img
Плита индукционная PolyScience THE CONTROL FREAK арт.204034
110 X 350 X 470мм. Рабочая температура от 30 до 250 градусов. Индукционная плита с контролируемой температурой с точностью до 1 градуса. Таймер на 72 часа с функциями «Повторить, Продолжить, Нагреть и Остановить».Для любого отрезка времени. Контроль интенсивности тепла. Система охлаждения с двумя вентиляторами. Прочный корпус из нержавеющей стали. Термостойкое керамическое стекло. Tritan ™ Полимерный ЖК-дисплей. Цветной TFT экран. USB-порт позволяет обновлять программное обеспечение.
4503
уже стали дилерами
335
категорий товаров
55170
Товаров в каталоге
101
Регионов доставки
QHZB8QID1B