Ваш регион: Москва

Да

Ваш склад: Москва

Да

Пекарские шкафы – это незаменимое профессиональное оборудование для хлебобулочных и кондитерских цехов, крупных торгово-развлекательных центров и других заведений общественного питания, торговли. Они используются для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий надлежащего качества. Благодаря пекарским шкафам конечная продукция соответствует действующим нормам и правилам. Подробнее

img
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ ЭШ 4-К арт.109718
1300x1080x1680мм, Шкаф пекарский подовый ЭШ-4К электрический, 4 пекарные камеры 1000х800х180 мм, нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+20...+270 С), нерж. облицовка, нерж. дверцы, краш. боковые и задняя стенки, поды - углеродистая сталь, 1300x1080x1680 мм, 20,8 кВт, 400 В, разборная конструкция
img
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ ЭШ-2-К 710000000180 арт.106384
1300x1080x1330мм, Шкаф пекарский подовый ЭШ-2К электрический, 2 пекарные камеры 1000х800х180 мм, нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+20...+270 С), нерж. облицовка, нерж. дверцы, краш. боковые и задняя стенки, поды - углеродистая сталь, 1300x1080x1330 мм, 10,4 кВт, 400 В, краш. подставка, разборная конструкция
img
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ ЭШ-3-К 710000000177 арт.179972
1000x800x180мм, Шкаф пекарский подовый ЭШ-2К электрический, 2 пекарные камеры 1000х800х180 мм, нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+20...+270 С), нерж. облицовка, нерж. дверцы, краш. боковые и задняя стенки, поды - углеродистая сталь, 1300x1080x1330 мм, 10,4 кВт, 400 В, краш. подставка, разборная конструкция
img
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ ПОДОВЫЙ ЭШП-3КП 21000801152 арт.201412
1300х1107х1700мм, Шкаф пекарский подовый ЭШП-3КП электрический, 3 оцинк. камеры 1035x800x263(233) мм, пароувлажнение, нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+50...+320 С), нерж. облицовка, нерж. дверцы с жаропрочным стеклом, краш. боковые и задняя стенки, поды - природный камень, подсветка, 14,64 кВт, 400В, разборный
img
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ ПОДОВЫЙ ЭШП-3-01КП 21000801148 арт.201472
1300х1107х1700мм, Шкаф пекарский подовый ЭШП-3-01КП электрический, 3 нерж. камеры 1035x800x263(233) мм, пароувлажнение, нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+50...+320 С), нерж. облицовка, нерж. дверцы с жаропрочным стеклом, краш. боковые и задняя стенки, поды - природный камень, подсветка, 14,64 кВт, 400В, разборный
img
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ РПШ-18-8-6МР 21000802457 арт.189973
1707х1825,5х2484мм, Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР, увеличенное стекло двери, регулировка скорости вращения вентиляторов, память на 110 программ, 4 этапа в каждой программе, прошивка через USB-порт, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 уровней 800х600 мм, разборная конструкция
img
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ ПОДОВЫЙ ЭШП-3-01 21000801142 арт.219362
1300x(1020)1124x1700мм, Шкаф пекарский подовый ЭШП-3-01 электрический, 3 нерж. камеры 1035x800x280 мм, пароувлажнение, нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+50...+270 С), нерж. облицовка, нерж. дверцы с жаропрочным стеклом, краш. боковые и задняя стенки, поды - углеродистая сталь, подсветка, 29,04 кВт, 400В, неразборный
img
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ КЭП-4П 11000008926 арт.351781
800х835х514мм, Конвекционная печь КЭП-4П, 4 уровня, 400х600 мм, нерж. камера, нерж. корпус, электронная панель, пароувлажнение, регулировка влажности от 0 до 100%, реверс, память на 110 программ, до 4-ех этапов в программе, без противней
img
КОМПЛЕКТ СОЕДИНИТЕЛЬНЫЙ КСП-4 210000019879 арт.351769
800x715x235мм(верхний), 800x730x80мм(нижний), Комплект соединительный КСП-4 для стойки из конвекционных печей типа КЭП-4
img
КНИГА РЕЦЕПТОВ ДЛЯ РОТАЦИОННЫХ ПЕКАРСКИХ ШКАФОВ арт.350932
Книга рецептов для ротационных пекарских шкафов РПШ

Пекарские шкафы – это незаменимое профессиональное оборудование для хлебобулочных и кондитерских цехов, крупных торгово-развлекательных центров и других заведений общественного питания, торговли. Они используются для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий надлежащего качества. Благодаря пекарским шкафам конечная продукция соответствует действующим нормам и правилам.

Среди преимуществ пекарских шкафов стоит выделить:

  • бесперебойное производство;
  •  соблюдение санитарных норм;
  •  эргономичность;
  •  большие объемы;
  •  длительный срок службы;
  •  простота эксплуатации;
  •  разнообразные виды теста.

На что обратить внимание при выборе?

Каждое предприятие общепита или торговли имеет разную производительность, ассортимент, спрос. Потому один из главных залогов успешной работы агрегата – это производительность. Учитывается и то, какими программами оснащено оборудование. Сегодня в пекарских шкафах выпекают не только хлеб и кондитерские изделия, но готовят и рыбу, овощи, мясо.

Другие критерии выбора:

  1.  материал изготовления (лучше отдать предпочтение камере из нержавеющей стали);
  2.  габариты – учитывается наличие доступного пространства в рабочем помещении;
  3.  количество уровней, вместительность;
  4.  прозрачная дверца (жаропрочное стекло), чтобы наблюдать за процессом;
  5.  наличие терморегуляторов;
  6.  подсветка;
  7.  функция увлажнения паром;
  8.  мощность;
  9.  разборная конструкция или нет.
Шкафы пекарские работают чаще всего на электричестве, от ТЭНов. Потому в помещении должна быть достаточно высокая допустимая мощность. Выбирают золотую середину между оптимальной производительностью и экономией при подборе мощности. Чаще данные устройства полностью изготавливаются из нержавеющей стали. Исключением могут стать боковые панели или каркас, поды делают из природного камня. Блюда, приготовленные в пекарских шкафах, мгновенно пробуждают аппетит и создают атмосферу домашнего уюта.

 Компания EQUIP CENTER известна на рынке HoReCa уже более 25 лет и поставляет качественное профессиональное оборудование для индустрии гостеприимства. Приглашаем дилеров для плодотворного сотрудничества.
5348
уже стали дилерами
335
категорий товаров
64258
Товаров в каталоге
101
Регионов доставки
QHZB8QID1B