Дегидратор Hurakan HKN-DHD10 арт.163136
420x580x400, 220В, 1кВт, 16кг, 10 уровней, 10 решеток в комплекте ,размер решеток 396x396мм, температура 30-70°C, таймер до 15ч, уровень шума 42dB, материал корпуса и решеток нерж. стальДегидратор Hurakan HKN-DHD6 арт.163137
300x360x390, 220В, 0.36кВт, 5.6кг, 6 уровней, размер решеток 285x200, температура 30-80°C, таймер до 24ч, уровень шума 45dB, материал корпуса и решеток нерж. стальДегидратор Vema EC 2103/8 арт.201391
330Х530Х310 мм; 0,63 кВт; 220В; корпус из нержавеющей стали, на 8 уровней, термостат 20-70 С, таймер до 100 ч, регулировка в минутах и часахШкаф тепловой rollyterm cargo Emainox CA26GN2/1R арт.181439
730x940x1880, 220В, 2.2кВт, 25 уровней для GN2/1 H=40мм, 4л, 1 нагревательный элемент=2.1кВт, 1 распашная дверца, увлажнение, на ножках/колесахШкаф тепловой Alto Shaam 20.20MW арт.123776
888*1056*1869, 220В, 2,8 кВт, t=+16/+96C, для вкатной тележки (опция), 40*GN1/1, загрузка - 218 кг, на колесахШкаф тепловой Alto Shaam AR7H ДВ.ГНУТ.СТ/BURGUND/В арт.128488
ПИР-2011! 968*814*1028, 220В, 2,1кВт, t=+16/+93C, подсветка, 4 решетки в комплекте, на колесах, цвет панелей - бургундский (опция)Банкетная тележка Blanco BW18 С НАГРЕВОМ 573575 арт.159560
840*945*1920, 220В, 2,2кВт, 18*GN2/1-65, нагрев конвекционный, без промежуточной стенкиШкаф тепловой Alto Shaam 1200-UP арт.146395
624*799*1900, 220В, 1,8кВт, t=+16/+93C, 2 секции по 8*GN1/1, на колесах, 3 решетки в комплекте в каждой секцииТепловые шкафы - оборудование для профессиональной кухни, которое используется с целью поддержания в горячем состоянии вторых блюд, гарниров и десертов, размещенных в формовочных емкостях. Незаменимы для ресторанов, кафе, столовых, фаст-фудов и других предприятий обшепита с высокой проходимостью. Обеспечивают демонстрацию и выдачу подогретой порционной пищи в течение долгого времени после ее приготовления, способствуя увеличению качества обслуживания.
Конструктивные особенности оборудования
Основу конструкции теплового шкафа составляет корпус, выполненный из нержавеющей стали с антикоррозионными свойствами, который внешне напоминает закрытый стеллаж. Он оснащается электрическими нагревательными элементами для поддержания заданной температуры внутри в пределах до +95°C.Внутри рабочей камеры происходит равномерное распределение температуры, благодаря чему продукция приобретает эстетичный внешний вид. В оснащение входит панель управления со световой индикацией, регулятором мощности и выключателем, а также вентилятор для распределения нагретого воздуха. Изделия поставляются с дверцами, обеспечивающими удобный доступ персоналу кухни. Также в комплект поставки обычно входят:
- транспортировочные ролики;
- термометр;
- тонированное стекло;
- таймер;
- внутренняя подсветка.
Виды тепловых шкафов
В зависимости от функциональных возможностей и конструктивных особенностей принято выделять следующие виды теплового оборудования:- по количеству решеток: 10, 20, 40 и другие;
- по диапазону рабочих температур: +16+96°C, +30+90°C;
- по типу конструкции: с одной/двумя дверцами или сквозные устройства;
- по мощности (кВт): 1,7; 2,8 и другие.