Ваш регион: Москва

Да

Ваш склад: Москва

Да

Завод СИКОМ представляет новую линейку коптилен ТМ DDSmoker®

Завод СИКОМ представляет новую линейку коптилен ТМ DDSmoker®

Завод СИКОМ представляет новую  линейку коптилен ТМ DDSmoker®
Apach Chef Line

Ассортимент


КР-7.90 (объем камеры 90 литров) и КР-7.150 (объем камеры 150 литров).

Потребители


Предприятия общепита широкого формата, гастрономии и фуд-холлы ритейлеров, специализированные торговые предприятия.

Уникальное торговое предложение


Первая профессиональная коптильная камера, в которой можно осуществлять как полноценное горячее, так и холодное копчение. Автоматизированный блок подачи брикетов КР-7А обеспечивает непрерывность процесса копчения.

Универсальность


Коптильня DDSmoker – единственная профессиональная коптильня, работающая с любыми видами топлива: традиционная щепа россыпью либо коптильные брикеты. Также к коптильне может подключаться дополнительный дымогенератор КР-7ГК/ХК.

Горячее копчение


Впервые возможно коптить любой продукт не нарушая технологический процесс. Автоматический блок подачи брикетов КР-7А обеспечит до 8 часов непрерывного копчения. Увеличить время копчения свыше 8-ти часов можно путем добавления новых брикетов в блок. Интервал подачи брикетов регулируется до 30 мин.

Холодное копчение


Больше не надо имитировать процесс холодного копчения, используя в коптильной камере лед. В коптильне DDSmoker предусмотрена возможность подключения к выносному дымогенератору. Завод СИКОМ готовит к продаже автоматический дымогенератор, обеспечивающий полноценный технологический процесс холодного копчения

Эргономичность


Вертикальная компоновка и настольное исполнение экономят рабочее пространство. Размер решеток гастро-стандарта GN1/1. Легкосъемные направляющие внутри камеры, размер которых позволяет мыть их в посудомоечной машине.

Безопасность


Специальный лючок в двери коптильни DDSmoker позволяет загружать новую щепу и удалять отработанную без открывания двери камеры.

Габариты Высота, мм Ширина, мм Глубина, мм
КР-7.90 наружные 720 420 700
КР-7.90 внутренние 500 360 540
КР-7.150 наружные 1060 420 700
КР-7.150 внутренние 840 360 540
КР-7.А 350 115 190

Электропитание В Гц Вт Шнур и вилка
КР-7.90 220 50 1800 ПВС 3х1,5 ГОСТ 3399-97
КР-7.150 220 50 1800 ПВС 3х1,5 ГОСТ 3399-97
КР-7.А 220 50 4 Подключается к КР-7.90, КР-7.150

Вместимость Решетки, шт Продукт, кг Полезный объем, л
КР-7.90 Gastro 1/1 - 3 25-30 60
КР-7.150 Gastro 1/1 - 6 50-65 120


Вес Нетто, кг В упаковке, кг Габарит упаковки, мм
КР-7.90 33 780х530х760
КР-7.150 44 730х530х1100
КР-7.А 1,7 250х250х310

Комплектность КР-7.90 КР-7.150
Поддон 1 1
Экран 1 1
Лоток для щепы 1 1
Подвес 2 4
Решетка 3 6
Адаптер для подключения дополнительного дымогенератора 1 1
img
АВТОМАТ Д/ПОДАЧИ БРИКЕТОВ КР -7.A
Навесной автомат подачи брикетов для КР-7.90, КР-7.150
img
Коптильня Сиком КР-7.90
720х420х700, 220В, 1,8 кВт, 60л, GN 1/1 3 шт.,
img
Коптильня Сиком КР-7.150
1060х420х700, 220В, 1,8 кВт, 60л, GN 1/1 6 шт.,

Назад к списку


3695
уже стали дилерами
327
категорий товаров
51773
Товаров в каталоге
101
Регионов доставки