Ваш регион: Москва

Да

Ваш склад: Москва

Да

Готовые решения для Вашей будущей пекарни Apach Bakery Line на складе!

Готовые решения для Вашей будущей пекарни Apach Bakery Line на складе!

Готовые решения для Вашей будущей пекарни Apach Bakery Line на складе!

Если вы решили открыть мини-пекарню, обязательно продумайте все нюансы: от входной группы и интерьера до ассортимента хлебобулочных изделий. Известно, что выпечка хлеба — сложный процесс, состоящий из нескольких этапов. Чтобы всё было действительно вкусно, недостаточно лишь искусных навыков персонала. Также огромную роль играет оборудование.

 Apach Bakery Line не только поможет подобрать оборудование для каждой стадии производства, но и спроектирует вашу пекарню! Для этого команда подготовила комплексные решения. На складе вас ждут специальные готовые наборы, подходящие под конкретные запросы, предполагаемый объем продукции и особенности помещения. Производительность предлагаемых машин до 350 кг за смену.

Одним из основных этапов является приготовление теста, включающее в себя дозирование рецептурных компонентов, замес и брожение. Дозирование сырья осуществляется соответствующими устройствами, которые отмеривают и направляют в тестомесильную машину необходимые количества воды, муки и другие рецептурные компоненты.

        ДОЗАТОР-СМЕСИТЕЛЬ ВОДЫ APACH BAKERY LINE DOX 25M - MAX температура на входе 65 градусов, точность дозирования ±1%, 2 цифровых дисплея показывают количество и температуру, температура измеряется встроенным датчиком, в комплекте шланг для подачи воды в дежу, корпус из АБС-пластика;

        ТЕСТОМЕС СПИРАЛЬНЫЙ APACH BAKERY LINE V60 - объем дежи 80 л, 2 мотора, 2 скорости, 2 опциональных электро-механических таймера/электронные кнопки с системой bypass selector, реверс дежи.

Следующим этапом идет разделка теста – деление на куски заданной массы, формование и окончательная расстойка тестовых заготовок.

       ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬ-ОКРУГЛИТЕЛЬ ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКИЙ APACH BAKERY LINE SPA SA30 - вместимость 4 кг, 30 кусков теста по 40-135г, 3600 шт/ч, дежи и головки из алюминиевого сплава, с твердым анодированием, ножи и решетки из нержавеющей стали 304, внутренняя поверхность из пищевого полиэтилена;

       ТЕСТОРАСКАТКА APACH BAKERY LINE ASH500/1000- напольная, толщина раскатки 0,1-34мм, диаметр валка 60мм, конвейер 488х1000мм, ширина ручки 120 мм, 1 скорость, джойстик;

        БАГЕТОФОРМОВЩИК APACH BAKERY LINE MBA/3C - 3 регулируемых валика, обеспечивающие высокую степень точности, объем теста 50-2000г, расстояние между цилиндрами 0-20мм, быстрая смена ремня без разбора машины, изготовлен из окрашенной стали.

       ШКАФ С ПРЕРЫВАНИЕМ РАССТОЙКИ APACH BAKERY LINE AR FLP60401P - под листы 60х40 (19штук), рабочая температура колеблется от -5 до +35 градусов, электрическое воздушное отопление, разморозка, конденсатор работает до 43 градусов окружающей среды, внутри закругленные углы для лучшей очистки и обслуживания, вся отделка из нержавеющей стали

Самый главный этап – выпечка. Очень важно подобрать наиболее подходящую печь в зависимости от вида изделий и желаемой производительности.

         ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ APACH BAKERY LINE B46E DP -  под листы 40х60см, цифровая панель управления, крюк, пониженная скорость обдува, ручной паровой клапан, козырек с вытяжкой, поставляется в 2 модулях, камера и лицевые панели из нержавеющей стали + ТЕЛЕГА ДЛЯ РОТАЦИОННЫХ ПЕЧЕЙ APACH BAKERY LINE СЕРИИ В46 15 УРОВНЕЙ AISI 430.

Завершением технологического процесса является охлаждение и хранение изделий.  

         ХЛЕБОРЕЗКА НАСТОЛЬНАЯ РУЧНАЯ APACH BAKERY LINE G42 - нормальная ширина реза 420мм, шаг лезвий 11 мм, настольная модель оборудования для общего использования с ручным режимом нарезки + ПОДСТАВКА BA420 ДЛЯ ХЛЕБОРЕЗОК APACH BAKERY LINE СЕРИИ G42.

Для изготовления не только хлебных, но и кондитерских изделий предлагаем:

        МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ APACH BAKERY LINE APL40 3Ф. - дежа 40 л, 1,5 кВт, 380В, 35-150 (100-420) об/мин, напольный.

В наличии также имеется весь модельный ряд миксеров и тестораскаток.

Мы представили базовый ассортимент для малой пекарни. На комплекты оборудования действуют специальные скидки!

Более подробную информацию об оборудовании можно получить на сайте https://bakeryline.apach.it/

 Bakery_big_picture.jpg

 

img
Тестоделитель автоматический Apach Bakery Line SQ A80 арт.206133
700x660x1100мм, высота с открытой крышкой - 1600мм, вместимость 20 кг, 80 кусков теста по 40-250г, 9600 шт/ч, h=125мм, дежи и головки из алюминиевого сплава, с твердым анодированием, ножи и решетки из нержавеющей стали 304, внутренняя поверхность из пищевого полиэтилена
img
Тестораскатка Apach Bakery Line ASH500SM арт.208750
972х827х477мм, 380В, 0,37кВт, настольная, толщина раскатки 0,1-28мм, диаметр валка 60мм, рабочая поверхность 495х492мм, джойстик
img
Хлеборезка настольная ручная Apach Bakery Line G42 арт.206161
400х300х180мм рабочие габариты, нормальная ширина реза 420мм, шаг лезвий 11 мм, настольная модель оборудования для общего использования с ручным режимом нарезки
img
Тестомес спиральный Apach Bakery Line V80 арт.207852
1126x698x1385мм, 4,8+0,55кВт, объем дежи 131 л, 2 мотора, 2 скорости, 2 опциональных электро-механических таймера/электронные кнопки с системой bypass selector, реверс дежи
img
Дозатор-смеситель воды Apach Bakery Line DOX 25M арт.206785
230В, MAX температура на входе 65 градусов, точность дозирования ±1%, 2 цифровых дисплея показывают количество и температуру, температура измеряется встроенным датчиком, в комплекте шланг для подачи воды в дежу, корпус из АБС-пластика
img
Печь ротационная электрическая Apach Bakery Line B46E DP арт.206473
950х1240х2340мм, 24кВт+1,5кВт, под листы 40х60см, цифровая панель управления, крюк, пониженная скорость обдува, ручной паровой клапан, козырек с вытяжкой, поставляется в 2 модулях, камера и лицевые панели из нержавеющей стали
img
Тестораскатка Apach Bakery Line ASH500/1000 арт.208745
2450х955х1280мм, 380В, 0,55кВт, напольная, толщина раскатки 0,1-34мм, диаметр валка 60мм, конвейер 488х1000мм, ширина ручки 120 мм, 1 скорость, джойстик
img
Камера расстоечная без пола Apach Bakery Line P40601P2C арт.206248
700x1600x2300мм, 5 кВт, под листы 40х60, рабочие габариты 580х1340H2000, 1 дверь, без пола, 2 тележки
img
Тестораскатка Apach Bakery Line ASH500/800B арт.208748
2050х955х555мм, 380В, 0,55кВт, настольная, толщина раскатки 0,1-34мм, диаметр валка 60мм, конвейер 488х800мм, ширина ручки 120 мм, 1 скорость, джойстик
img
Измельчитель сухарей Apach Bakery Line МАС100 арт.205548
оборудование для измельчения сухого или обжаренного хлеба, сито с двойным грануломером, производительность 80кг/ч
img
Тестораскатка Apach Bakery Line ASH500SM 1Ф. арт.208751
972х827х477мм, 220В, 0,37кВт, настольная, толщина раскатки 0,1-28мм, диаметр валка 60мм, рабочая поверхность 495х492мм, джойстик
img
Тестораскатка Apach Bakery Line ASH500/800 арт.208747
2050х955х1280мм, 380В, 0,55кВт, напольная, толщина раскатки 0,1-34мм, диаметр валка 60мм, конвейер 488х800мм, ширина ручки 120 мм, 1 скорость, джойстик

Назад к списку


5364
уже стали дилерами
335
категорий товаров
64418
Товаров в каталоге
101
Регионов доставки
QHZB8QID1B